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| ▲하림이 더미식 오징어 초빔면을 출시했다./사진=하림 제공 |
[소셜밸류=소민영 기자] 하림이 주재료인 ‘오징어’의 쫄깃한 식감을 그대로 살린 ‘The미식(더미식) 오징어 초빔면’을 출시했다고 16일 밝혔다.
이번 신제품은 ‘비빔면’, ‘메밀비빔면’, ‘비빔면 맵싹한맛’에 이은 네 번째 비빔면으로, 지난해 12월 출시된 ‘오징어라면’의 긍정적 반응을 바탕으로 해물 라면에 대한 수요를 분석해 개발됐다.
더미식 오징어 초빔면은 쫄깃한 면발에 새콤하고 상큼한 양념장이 어우러진 제품으로, 오징어 초무침에서 착안해 맛과 식감을 살렸다. 양념장은 육수, 볶은 고추, 동치미 국물에 사과, 매실, 배, 양파, 마늘, 고추 등 6가지 과채를 최적 비율로 배합해 상큼한 단맛을 강화한 것이 특징이다. 면도 맹물이 아닌 정성껏 우린 육수로 반죽한 레시피로 더미식만의 풍미를 살렸으며, 시각적 즐거움을 더하기 위해 핑크 컬러 면발을 적용했다.
여기에 동결건조 오징어와 오징어 어묵을 건더기로 넣어 오징어 초무침을 연상케 하는 쫄깃한 식감과 씹는 즐거움을 더했다.
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