신효소공법 적용해 우유 본연의 고소한 맛 구현해
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| ▲서울우유의 내 속이 편안한 우유 이미지/사진=서울우유협동조합 제공 |
[소셜밸류=소민영 기자] 서울우유협동조합은 온 가족이 함께 마시는 프리미엄 유당 분해 우유 ‘내 속이 편안한 우유’를 출시했다고 19일 밝혔다.
‘내 속이 편안한 우유’는 우유를 마실 때 느끼는 배아픔은 없앴고 맛과 영양은 높였다. 또한 프리바이오틱스와 식이섬유의 영양적 효과까지 더해지며 온 가족이 다 함께 즐길 수 있는 우유다.
기존 유당 분해 우유는 배아픔의 주요 원인인 유당을 단순히 포도당과 갈락토스로 분해해 일반 우유와 달리 단맛이 느껴진다.
반면 신제품 ‘내 속이 편안한 우유’는 국내 최초로 차별화된 신효소공법을 적용해 유당 분해는 물론 우유 본연의 고소한 맛을 구현하고 다량의 프리바이오틱스와 식이섬유를 생성한 유당 분해 우유다.
서울우유협동조합 이승욱 우유 브랜드 팀장은 “락토프리 우유 시장은 전체 흰 우유 시장 규모의 3% 내에 불과하지만 현재도 지속적으로 성장하고 있다”고 말했다.
이어 “서울우유는 건강을 생각해 우유를 음용하는 소비자들의 편의성을 고려해 이번 신제품을 선보이게 됐다”며 “기존 유당 분해 우유와 차별화된 신효소공법을 적용한 내 속이 편안한 우유가 온 가족 모두 함께 즐기는 우유로 사랑받길 기대한다”고 전했다.
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