UF공법으로 단백질 농축해 단백질 특유의 텁텁함 없이 고소한맛 그대로
930ml 한 팩에 달걀 7개 분량의 단백질 41g 함유, 일반 우유 대비 1.5배
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| ▲매일유업 소화가 잘되는 우유 단백질 |
[소셜밸류=김완묵 기자] 매일유업(대표 김선희)이 아이부터 부모까지 온 가족이 함께 즐길 수 있는 속 편한 단백질 우유인 소화가 잘되는 우유 단백질을 출시했다고 2일 밝혔다.
소화가 잘되는 우유 단백질은 단백 원료 첨가 없이 1.3배의 원유를 UF공법으로 농축해 단백질은 강화하고 유당을 걸러낸 단백질 우유다. 단백질 가공식품 특유의 텁텁함 없이 우유의 고소한 맛을 그대로 즐길 수 있는 특징이 있다.
특히 소화가 잘되는 우유 단백질에는 930ml 한 팩에 41g(달걀 7개 분량)의 단백질이 들어 있다. 일반우유 대비 단백질 함량은 1.5배, 칼슘 함량도 1.3배 높아 고함량 단백질과 칼슘을 우유 한 팩으로 간편하게 즐길 수 있다. 여기에 지방 함량도 2%로 낮춘 저지방 우유다.
이번에 내놓은 신제품 소화가 잘되는 우유 단백질은 온 가족 간식 대용이나 운동 후 섭취하는 단백질 파우더의 베이스 음료로 간편하게 단백질 추가 보충이 가능하다는 설명이다. 신제품은 전국 대형마트와 슈퍼마켓 등 온오프라인 주요 채널에서 만나볼 수 있다.
매일유업 관계자는 “소화가 잘되는 우유 단백질은 매일유업의 기술력으로 유당만 걸러내고 우유의 단백질은 농축해 우유의 고소한 맛과 풍부한 단백질을 그대로 즐길 수 있도록 만들었다"며 “아이부터 부모님까지 온 가족이 함께 즐길 수 있는 소화가 잘되는 우유 단백질에 많은 기대를 부탁드린다”고 전했다.
2005년 출시한 매일유업 소화가 잘되는 우유는 필터로 유당만 걸러내는 막 여과 공법(Ultra-Filtration)을 사용한 락토프리 우유다. 효소만 사용해 유당을 분해하는 경우 단 맛이 나는데, 막 여과 공법은 우유 본연의 고소한 맛과 영양을 그대로 살릴 수 있는 것이 특징이다.
우유의 맛과 영양은 유지하면서도 유당만 제거해 국내 락토프리 우유 시장 M/S 1위를 유지하며 1등 락토프리 우유로 자리매김하고 있다. 오리지널, 저지방은 물론 초콜릿, 바나나맛까지 다양한 라인업을 갖추고 있다.
매일유업 소화가 잘되는 우유 매출의 1%는 (사)어르신의 안부를 묻는 우유배달(이사장 호용한 목사)에 기부된다.
어르신의 안부를 묻는 우유배달은 매일 우유를 배달하며 어르신의 안부를 묻고 고독사를 예방하는 활동이다. 소화가 잘되는 우유를 구매하는 것만으로도 홀로 계신 어르신들의 고독사 예방에 동참하는 셈이다. 이번에 출시하는 소화가 잘되는 우유 단백질도 동일하게 판매액의 1%가 기부될 예정이다.
매일유업 외에도 우아한 형제들, 골드만삭스, 세상을 바꾸는 시간 15분, 단꿈아이, 이노레드, 중간계캠퍼스, 죠스푸드, 60계치킨, 펜타브리드, 텐마인즈, 러쉬코리아, 제이준 성형외과, 법무법인 에셀, ㈜열심커뮤니케이션즈, ㈜열심히, 기독신문, 서울지구촌감리교회, 산정현교회, 옥수중앙교회까지 총 20개 사가 (사)어르신의 안부를 묻는 우유배달을 후원하고 있다.
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