저당·고단백·통곡물 트렌드 반영
크랜베리 호밀 깜빠뉴 등 인기 제품
[소셜밸류=한시은 기자] SPC 파리바게뜨는 건강 베이커리 브랜드 ‘파란라벨(PARAN LABEL)’이 론칭 11개월 만에 누적 판매량 2026만개를 돌파했다고 19일 밝혔다.
파란라벨은 파리바게뜨가 지난해 2월 선보인 건강빵 브랜드로, 독자적으로 개발한 ‘통곡물 발효종’을 적용해 장시간 부드럽고 촉촉한 식감을 유지하는 것이 특징이다. 출시 직후부터 소비자 호응을 얻으며 기존 건강빵 제품 대비 약 5배 빠른 성장세를 기록했다. 현재 론칭 1년이 채 되지 않아 누적 판매량 2026만개를 달성했다.
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| ▲ 파리바게뜨의 건강빵 브랜드 ‘파란라벨’이 론칭 11개월 만에 누적 판매량 2026만개를 돌파했다./사진=SPC 제공 |
파란라벨의 흥행 요인으로는 건강과 맛을 동시에 잡았다는 점이 꼽힌다. 파리바게뜨는 차세대 발효 기술과 차별화된 원료를 통해 기존 건강빵의 거친 식감을 개선하고, 저당·고단백·통곡물 등 최근 건강 트렌드를 반영하면서도 풍부한 맛을 구현했다. 이를 통해 ‘건강빵은 맛이 없다’는 인식을 깨며 건강빵 대중화를 이끌었다는 평가다.
판매 상위 제품으로는 ‘크랜베리 호밀 깜빠뉴’가 꼽힌다. 통곡물 호밀빵에 크랜베리와 해바라기씨, 아마씨 등을 더해 원료의 풍미를 살린 제품이다. 이 밖에도 통밀·호밀·견과류를 담은 ‘멀티그레인 호밀빵’, 저온 장시간 발효 후 돌 오븐에 구운 ‘쫄깃담백 루스틱’도 높은 판매고를 기록했다.
파리바게뜨는 파란라벨을 케이크, 선물, 음료 카테고리로 확장하며 제품군을 확대하고 있다. ‘저당 그릭요거트 케이크’는 100g당 당류 5g 미만으로 저당 트렌드를 반영했고, 생(生) 유산균 500억 CFU 이상을 함유했다. ‘명가명품 고단백 서리태 카스테라’는 단백질 11g을 함유한 프리미엄 제품으로, ‘저당 요거트 쉐이크’는 음료 1잔 기준 생유산균 30억 CFU 이상을 담아 인기를 얻고 있다.
파리바게뜨 관계자는 “파란라벨은 독자적인 원천 기술과 축적된 제빵 노하우를 바탕으로 영양과 맛을 모두 고려한 제품”이라며 “앞으로도 연구개발을 통해 건강 베이커리의 새로운 기준을 제시할 것”이라고 말했다.
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