가공식품 K-치킨의 글로벌 진출 리딩
유럽은 영국·프랑스·독일 중심으로 에스닉 채널에서 선론칭 예정
독보적 바삭함·K-소스 복합적 풍미로 해외 공략
[소셜밸류=한시은 기자] CJ제일제당의 ‘소바바치킨’이 본격적인 글로벌 진출에 나섰다.
CJ제일제당은 미국과 일본에서 ‘비비고 소바바치킨’ 판매를 시작했다고 27일 밝혔다. 가공식품 K-치킨의 글로벌 진출을 선도하고 만두에 이은 차세대 K-푸드로 집중 육성할 방침이다.
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| ▲CJ제일제당에서 선보인 ‘소바바치킨’/사진=CJ제일제당 제공 |
비비고 소바바치킨은 글로벌 현지 생산처를 활용해 이달 초부터 미국 코스트코에서 판매를 시작했다. 일본에선 코스트코 전 지점에 입점을 마쳤다.
다음달에는 유럽에서도 만나볼 수 있다. CJ제일제당은 우선 영국·프랑스·독일의 에스닉 채널을 중심으로 ‘비비고 소바바치킨’을 선보이고, 향후 유통 채널과 국가를 점차 확대해 나갈 예정이다.
이번에 해외에 출시한 제품은 ‘단짠’의 조화로운 맛이 특징인 ‘소이허니’다. 꿀을 더한 특제 간장소스로 구현한 감칠맛과 달콤한 맛이 어우러졌다.
CJ제일제당은 제품명처럼 소스를 발라도 바삭한 ‘소바바치킨’의 핵심 특성은 그대로 살리되 해외 소비자의 조리 행태와 입맛에 맞춰 국가별로 조금씩 맛의 변화를 줬다. 유럽과 일본에서 판매되는 제품의 경우 현지 소비자 입맛에 맞춰 소스와 염지 강도를 높여 조금 더 강한 맛을 선보였다.
‘비비고 소바바치킨’은 CJ제일제당이 독자개발한 ‘소스코팅’ 기술을 적용해 전문점 수준의 갓 튀긴 듯한 바삭함을 구현한 제품이다. 이를 통해 소스가 이미 발라져 있어도 바삭할 뿐 아니라 조리도 간편하고, 한입에 쏙 들어가는 사이즈로 취식 편의성까지 챙겼다.
CJ제일제당은 지난해 4월 첫 제품인 ‘소이허니’를 선보인 이후 올해 11월 3주차 기준 누적 매출 1200억원 가까이 기록했다. 국내에서는 ‘고메’ 브랜드로 판매하지만 K-푸드 대표 제품들은 모두 ‘비비고’로 통합·운영하는 CJ제일제당의 글로벌 전략에 따라 해외에서는 ‘비비고’ 브랜드로 소비자들을 만난다.
CJ제일제당 관계자는 “냉동치킨의 한계를 극복한 독보적인 맛 품질로 국내에서 큰 사랑을 받은 ‘소바바치킨’을 해외 소비자들에게도 선보인다”며 ”현지 소비자들의 눈높이에 맞는 차별화된 제품들을 통해 K-푸드 세계화에 더욱 앞장설 것”이라고 말했다.
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