[소셜밸류=한시은 기자] 풀무원식품은 국산콩 중 가장 높은 등급의 ‘특등급 국산콩’을 활용한 ‘특등급 국산콩 두유(190㎖X16입)’와 ‘특등급 국산콩 두부칩’ 2종(오리지널·감자)을 출시했다고 30일 밝혔다.
이번 신제품들은 지난해 출시해 흥행에 성공한 ‘특등급 국산콩물’에 이은 또 다른 야심작이다.
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| ▲ 풀무원에서 선보인 ‘특등급 국산콩 두유(190㎖X16입)’/사진=풀무원식품 제공 |
특등급 국산콩만으로 콩 본연의 깊은 맛을 극대화한 콩물은 출시 한 달여 만인 지난해 7월 중순에 누적 판매량 50만병을 넘어섰고, 12월 기준 100만병을 돌파했다. 올해도 풀무원은 여름철에 맞춰 콩물 제품 확산과 추가 신제품 출시를 앞두고 있다.
풀무원은 이번 신제품을 출시하며 1등급보다도 높은 특등급 원료만 사용해 만든 프리미엄 두유와 스낵으로 좋은 원료를 고집하는 소비자를 잡는 데 초점을 맞췄다는 설명이다.
‘특등급 국산콩 두유’는 특등급 국산콩에서 식이섬유를 함유한 콩비지를 걸러내지 않고 통째로 갈아 원액 두유를 96.37% 함유한 프리미엄 전두유 제품이다. 콩을 갈 때 필요로 하는 수분 외에 후첨으로 물을 넣는 절차를 생략해 더 진하다.
풀무원은 소비자가 두유를 식사 대용이나 간식으로 건강하게 즐기는 수요 증가에 주목해, 안심하고 마실 수 있도록 설계하는 데 중점을 뒀다.
콩즙·올리고당·천일염 총 3개의 원재료만 사용하고 향료, 감미료인 수크랄로스·아세설팜칼륨, 글리세린에스테르(유화제), 규소수지(거품 제거제)를 사용하지 않았다. 올리고당으로 건강한 단맛을 내 저당 기준을 충족했고, 고식이섬유로 영양을 더했다.
이번 신제품은 16팩으로 구성한 선물 박스로 먼저 선보인다. 추후 다양한 용량의 제품으로 확장해 나갈 계획이다.
‘특등급 국산콩 두부칩’ 2종은 특등급 국산콩 100%로 만든 풀무원 순두부를 통째로 넣고 반죽한 다음, 오븐에 3번 구워낸 두부스낵 제품이다. 담백하고 고소한 맛이 특징이며, 바삭한 식감이 먹는 재미를 더한다.
합성향료 무첨가로 까다롭게 만들었고, 오리지널 기준 개당 190㎉에 식이섬유도 함유하여 가벼운 간식으로 즐기기 좋다.
풀무원은 바른먹거리 원칙에 따라 더 엄격하게 관리해 특등급 기준에 부합하는 ‘특등급 국산콩’을 2023년 여름 두부와 콩나물에 먼저 사용하기 시작했다. 지난해에는 활용도를 더 높인 콩물을 신제품으로 출시하고 성공을 거두면서 품질 좋은 콩을 사용한 제품의 잠재력을 다시 한번 확인했다.
또 풀무원이 오랫동안 두부 등 콩 가공에 관한 기술력과 노하우를 축적해 왔다는 점까지 고려하여 특등급 국산콩을 활용한 제품군을 넓히는 전략을 수립했다. 이번에 선보이는 두유와 두부칩을 통해 특등급 국산콩의 영역을 더 키워갈 것으로 기대한다.
윤명랑 풀무원식품 글로벌마케팅총괄본부 본부장은 “풀무원 브랜드가 지닌 경쟁력과 소비자 신뢰를 바탕으로, 지난해 성공을 거둔 ‘특등급 국산콩물’과 이번 신제품 ‘특등급 국산콩 두유’ ‘특등급 국산콩 두부칩’ 등 소비자가 믿고 먹을 수 있도록 좋은 원료를 활용한 제품군을 지속 확대해 나가겠다”고 밝혔다.
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